Vinice

7 hektarů naší prémiové viniční trati Nadskalí je vysázena v roce 2019. Jsou zde 4 odrůdy: Sauvignon, Pinot gris, Pálava a Solaris. Tato trať se nachází v podhůří Chřibů na místě, kde před 65 miliony lety byl oceán. Podloží tvoří křemenný pískovec obohacený vápenným tmelem. Díky podloží a proudění chladnějšího vzduchu spolu s mlžným počasím se zde rodí vína s vysokou primární aromatikou a typickou minerální chutí Slováckého regionu.

Na 6 ha je vysázena odrůda André , výsadba z roku 1987. Dále pak odrůda Regent, která bude poprvé plodit v roce 2022, první víno z této vinice budeme moci tedy ochutnat nejdříve v roce 2023 jako mladé lehké víno.

14 hektarů ve viniční trati Kameníky má tuto odrůdovou skladbu: Veltlínské zelené, Müller Thurgau a Frankovka. Vinice byli vysázeny v roce 1985 a můžeme ji tedy nazývat „starou révou“ což je celosvětově používaný název pro vinice které dosahují stáří nad 30 let. Díky hlubokému kořenovému systému, který se nachází v 20 až 30 metrech, se zde rodí hrozny, které dávají plná extraktivní, mohutná a odrůdově zcela charakteristická vína. Zajímavostí vinice je, že je pěstována na vysoké vedení s vodorovným kordonem, tzv. „záclonu“ Výška kmínků je 1,4 – 1,6 metrů. Réva není vedena v opěrné zelené stěně ale je převislá.